Zutaten:

• 500g Rindfleisch mit Knochen ( z.B. Beinscheibe o. Suppenfleisch)

• gr. Zwiebel

• gr. Tomate

•  Eßl. Butter

• 2 Weiße Rübchen
• Salz
• 120g Feine Suppennudel o. Reis

Zubereitung: 

Zwiebel würfeln, Tomate in Scheiben schneiden. 

Das Suppenfleisch kalt abwaschen u. alles zusammen

mit der Butter gut anbraten, dann 2 l Wasser zugießen.

Wenn alles kocht die Rübchen ganz hinzugeben.

anschließend das Fleisch u. die Rübchen herausnehmen

u. klein schneiden, die Suppennudeln in die Brühe geben

( den Reis lieber separat bissfest kochen u. dann portioniert

in die Teller geben) Fleisch u. Rübchen klein schneiden u.

ebenfalls in die Teller geben u. mit der heißen Brühe

aufgießen.